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五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”
來源:五城鎮  作者:余文秀  日期:2020年12月30日  閱讀:
雖然銀發已悄然爬上吳好花的雙鬓,但她靠著對美好生活的憧憬,一步一個腳印,讓自己的日子越過越紅火。

五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”

在五城鎮街上,能看到一處名叫“山裏佬馄饨店”的小吃店,這個就是紅坑源村最美脫貧人吳好花的致富奔小康的“希望”。走進馄饨店,生意非常紅火,吳好花一人在廚房裏包馄饨、煎餃子、煮面條、做粉絲煲......忙得不亦樂乎。

吳好花一家3人,因兒子患病在2014年被納入建檔立卡貧困戶,孫女正在讀小學,全家的重擔落在了吳好花一人身上。但她對生活卻還是保持樂觀,在工作隊和幫扶幹部的幫助下,結合自身廚藝特長,在五城街上開起了一個小吃店。

五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”

每天清晨,吳好花就要早起准備今天的食材,制作面皮、剁好肉餡,洗菜切菜、做好澆頭、收拾好門面,一切就緒,天剛好亮了,迎來吃早點的客人。

“老板,來一碗馄饨。”大清早店裏來了第一位客人。

“您坐,馬上就好。”

只見吳好花先把馄饨皮平放在手掌上,然後用筷子夾一點肉餡,卷進皮子裏裹住,再用手把皮子的兩端反卷到中間用一把粘住。熟練的手法,水剛好沸騰的時間一碗馄饨就包好了,包好的馄饨倒入沸水中,吳好花就開始做湯底。她精心調制的湯底,讓馄饨吃起來更加美味,總能很好的抓住客人的味蕾。幾分鍾時間,一晚熱騰騰的馄饨就端在了客人面前。

脫貧路上,等不是辦法,幹才有希望。在開店過程中,缺少資金,吳好花就大膽貸款;人手不足,她就既當老板又當員工;品種單一,她就用心學習粉絲煲、涼皮等各類小吃。就是在這樣的條件下,她硬是用汗水、品質、優惠、熱心,在五城街上將她家的小吃店打造成了“熱門店”。每到飯點,總能看到不足40平米的店裏顧客盈門。

“這些年多虧了黨和政府對我家的幫扶,讓我的生活越過越好,我現在靠著這個小吃店收入蠻可觀的,還能照顧讀書的孫女和患病的兒子,我已經很滿足了。”吳好花說,“我現在的願望很簡單,就是希望兒子能夠好好的,孫女能夠努力學習,長大成才,我所有的辛苦也就不算什麽了。”

“千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”要想脱贫致富,帮扶是外因,而主要动力在内因。雖然銀發已悄然爬上吳好花的雙鬓,但她靠著對美好生活的憧憬,一步一個腳印,讓自己的日子越過越紅火。创业有心,脚下便有路,她的故事也坚定了我们致富奔小康的信心。

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