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嶺腳村家家曬起紅薯粉
來源:榆村鄉  作者:葉天壽  日期:2020年11月02日  閱讀:

嶺腳村家家曬起紅薯粉

嶺腳村家家曬起紅薯粉

進入深秋時節,在榆村鄉嶺腳村,每家每戶房前都曬起了剛加工好的紅薯粉,圓曬盤、方曬盤,一個挨著一個,成了一道獨特的曬秋場景,別有一番景致。

紅薯粉曬幹後,可泡制成紅薯羹,制作紅薯豆腐、紅薯肉丸子等菜肴,還可加工成紅薯粉絲。這幾年隨著鄉村旅遊帶動,通過電商平台銷售,這種很平常的紅薯粉絲成了當下熱銷農土特産,成爲農民增收的渠道之一。

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